Retsmidler mod for meget løg: Så undgår du dårlig ånde og gas

Du kan elske løg, men din krop – og dine nærmeste – deler måske ikke din begejstring. Hvis du af og til overindulgerer i løg og ønsker at forblive socialt acceptabel uden at skulle nå efter mundskyllevand ved hver samtale, er her nogle effektive råd.

Hvorfor løg giver dårlig ånde

Ifølge tandlæge Phillip Lainson fra University of Iowa skyldes løglukten ikke kun rester i munden. Din krop optager de flygtige stoffer fra løget under fordøjelsen og udskiller dem igen over lungerne med hvert åndedrag. Selv om dine venner er for høflige til at sige det, kan du være sikker på, at din ånde lugter, hvis du nylig har spist meget løg. Mundskyllevand og pustemynter giver kun midlertidig maskering.

Reducér gas i tarmen

Løg indeholder fruktose, som kan producere tarmgas – typisk 1 til 4 pints ekstra gas om dagen udover det normale. Selvom tarmgasser primært består af kuldioxid, ilt, nitrogen og hydrogen, opstår den dårlige lugt først, når bakterier i tyktarmen producerer svovlholdige forbindelser. For at reducere gas kan du (efter lægens godkendelse) tage fordøjelsesenzyme tilskud, der hjælper med at bryde ned sukkerarter som fruktose.

Tilbagesvaling og løg

Overforbrug af løg er en kendt udløser af acidoftsvalg, forklarer Dr. C. Blake Simpson, specialist i øre-næse-hals-sygdomme ved University of Texas Health Science Center. Når ventilen mellem spiserøret og maven ikke lukker korrekt, kan mavesyre stige op i halsen. Hyppige episoder kan udvikle sig til gastroøsofageal reflukssygdom (GERD) eller laryngofaryngeal reflux (LPR). Vægtab, at undlade at spise senere end tre timer før sengetid, og at hæve sengens hovedende 10–15 cm kan hjælpe mod tilbagesvaling efter en løgfest.

Hvis du har fået for meget løg i retten

En lille løg går langt – både i madlavning og ved spisebordet. Har du utilsigtet sat for meget løg i en ret, kan du redde den ved at fordoble, tredoble eller firedoble de øvrige ingredienser. Hvis du ikke kan modstå at spise store mængder løg, skal du være forberedt på midlertidig social afvisning, medmindre du træffer foranstaltninger mod bønner, gas og løglugt i luften.