|  | Sundhed og Sygdom >  | Sundhed | Sygdomme og skader

Jordbær- og appelsinallergi: Symtom fra mild til anafylaksi

Fødevarerallergi hyppighed

~2% voksne har fødevarerallergi (Dr. Barrett, Quackwatch). Fleste allergiske mod <4 fødevarer. Jordbær og appelsiner mindre almindelige, men kan give alvorlige reaktioner.

Jordbærallergi

  • Mest typisk: mundområde – læber, hals, tunge svulmer (oralt allergisyndrom – Univ. Maryland).
  • Andre: næsebetændelse, mave-tarm (opkastning, kramper, diarré).
  • Sjældent: kardiovaskulær reaktion.

Appelsinallergi

    Mindre almindelig end jordbær, men kan være alvorlig.

  • Immunsystem → histamin (IgE).
  • Symptomer: løbende/betændt næse, vandige/irriterede/røde/kløende øjne.
  • Anafylaksi ekstremt sjælden, men mulig.

Anafylaksi – livstruende

  • Luftvejslukning, klump i halsen, chok, hurtig puls, svimmelhed, lyshoved, bevidstløshed.
  • Starter typisk inden for minutter, kan forsinkes.
  • Første tegn → akut lægehjælp.

Sygdomme og skader