Gastrointestinal Health Benefits of Cayenne Pepper

Ifølge University of Maryland Medical Center er cayenne peber blevet brugt af indianere til at smag mad og helbrede sygdomme i mere end 9.000 år. Som en medicin er cayenne peber blevet anvendt topisk til at behandle sådanne sygdomme som led smerte og leddegigt og kan også tages oralt for at behandle en række gastrointestinale problemer.

Cayenne Pepper

Ifølge Encyclopedia of Krydderier, cayenne peber blev opkaldt efter det land, hvorfra det blev antaget at have stammer, regionen Cayenne i fransk Guyana. Cayenne peber, som vi kender det i dag, er faktisk de grundede frø og bælg af forskellige typer krydret chili, typisk de mindre spicier sorter. Ud over cayenne peberens brug som krydderi og krydderier, bruges det ofte til medicinske formål og er almindeligt tilgængeligt i form af kosttilskud. For eksempel bruges cayenne peber til at sænke kolesterol, behandle kredsløbsproblemer, vægttab og påføres huden direkte som en aktuelt smertestillende middel ved dets evne til at blokere substans P, et kemikalie, som relæer information til hjernen, at huden er i smerte.

Fordøjelsesfordele

Cayenne har også traditionelt været brugt til at behandle mavesmerter, smerter fra gas og kramper og andre gastrointestinale problemer. Den aktive ingrediens i cayenne peber er capascin, hvilket forårsager den krydrede "brænde" du oplever, når du smager den. Capascin inden for cayenne peber kan være effektiv til at stimulere fordøjelsen af maven og tarmene, hvilket skaber et øget volumen fordøjelsesenzymer som reaktion på capascin. University of Maryland Medical Center bemærker, at der er nogle tegn på, at capsaicin kan være effektiv til behandling af halsbrand, men denne behandling kan også resultere i ubehag i maven.

Mave-tarmkanalen

En undersøgelse offentliggjort i marts 1998-spørgsmålet af "The Journal of Nutrition" fremlagde bevis for, at varme krydderier som cayenne peber faktisk kunne interagere med epithelceller i kroppens mave-tarmkanal for at øge permeabiliteten af celler. Cayenne peber var en af flere krydderier testet, og blev fundet at øge cellernes transepithelial elektrisk modstand (TER) og øge permeabiliteten. Denne observation, konkluderede forskere, kunne være af "patofysiologisk betydning" i fremtidig forskning, især forskning, der involverer fødevareintoleranser og allergier.

Parasitter

Cayennepeper anvendes generelt af alternative lægemidler til at dræbe parasitter inden for fordøjelsessystemet. Påstande om, at cayenne ødelægger intestinale parasitter, er primært anekdotiske, og der synes ikke at være nogen videnskabelig forskning for at yde støtte til disse påstande. Cayenne bruges også til at behandle parasitter hos dyr. Et papir produceret gennem McGill Universitets økologiske landbrugsprojekter anbefaler en tinktur fremstillet af cayenne peber, pulveriseret malurt, honning og mel som en naturlig afvandingsbehandling til kvæg.

, , ] ]