Sundhedsfordele ved Star Anise

Oprindelse i Kina, stjerneanis får sit navn fra sin stjerneform. Denne frugt har en lakritisk smag og bruges som krydderi i mange kogte retter, hvor den giver en blød, eksotisk duft og smag til et måltid. Stjerneanis har også en historie som helbredende urt. Drej til Illicium verum eller kinesisk stjerneanis, hvis du leder efter krydderi eller helende urt. Brug ikke japansk stjerneanis, Illicium anisatum, fordi denne plante er meget giftig. I alle tilfælde skal du konsultere en læge inden du bruger stjerneanis som helbredende urt.

Som en svamp

Ifølge "Koreansk Journal of Medical Mycology" er ekstrakter fra stjerneanisplanten, Illicium verum, viste et betydeligt løfte som en naturlig anti-svampe. Når din krops indre balance mellem bakterier og svampe forstyrres, kan en bestemt type gær - Candida albicans - vokse ukontrolleret. Hvis dette sker, kan det forårsage candidiasis, en alvorlig komplikation Candida albicans findes naturligt i din tarmkanal, mund og hals.

Som Antioxidant

Antioxidanter er naturligt eksisterende stoffer, der beskytter din krops celler mod skade som følge af miljømæssige toksiner - som f.eks. tobak og dampe - og frie radikaler, der produceres, når din krop bryder ned mad. Toksiner og frie radikaler bidrager til aldringsprocessen og potentielt placerer dig i større risiko for hjertesygdomme og kræft. I et dyreforsøg udgivet i " C hemico-biologiske interaktioner "i 2007 fandt forskerne, at stjerneanis reducerede mængden af kræftudvikling efter eksponering for kræftfremkaldende stoffer. Forskerne konkluderede, at fordelene ved stjerneanis til behandling af kræft var lovende, men yderligere undersøgelse hos mennesker er påkrævet.

Shikiminsyreindhold

Shikiminsyre er et plantebaseret materiale, der bruges til at producere anti -viral medicin oseltamivirphosphat Ifølge en artikel i "Alternative Medicine Studies" findes shikiminsyre i høje koncentrationer i stjerneanis. I 2008-udgaven af "Journal of Medical Virology" blev det konstateret, at shikiminsyre, kombineret med quercetin, et andet antioxidant-rigt planteafledt stof, signifikant forbedret immunfunktion. Shikiminsyre i sig selv gav dog lidt ekstra fordel.

Som en antibakteriel

I et udgave af "Journal of Medicinal Food" fra 2010 viste forskere i Taiwan, at fire antimikrobielle derivater fra stjerneanis viste stort løfte, da de blev testet mod næsten 70 stammer af stofresistente bakterier. Stigningen af lægemiddelresistente bakterier - dem, der ikke er stærkt påvirket af konventionelle antibiotika - er foruroligende, og stjerneanis kan være effektiv i den fremtidige kamp mod disse stofresistente stammer, selvom der kræves yderligere undersøgelse.

, , ] ]