Wasabi mod bihuleoverbelastning: Myte eller virkelighed?

Wasabi (japansk peberrod, Wasabia japonica, Cruciferae-familien) serveres med sushi. Rhizome = grøn pasta. Forbindelse: allylisothiocyanat → midlertidig brændende fornemmelse i næse. Mange tror det virker decongererende, men forskning viser modsatte.

Forskning: Wasabi øger overbelastning

Dr. David S. Cameron & Dr. Raul M. Cruz (Kaiser Permanente) fandt: wasabi-forbrug øger nasal overbelastning (Nutrition: A Functional Approach). Øger slimproduktion i næsepassager, selvom næsebor flarer (mere luft → indtryk af decongestion).

Andre fordele

Rig på C-vitamin, mangan, kostfibre. Kan hæmme infektioner, astma, blodpropper, kræftcellevækst (Principles and Practice of Phytotherapy).

Konklusion

Wasabi er ikke en decongestans – det forværrer objektivt overbelastningen, mens det giver et subjektivt øjeblikkeligt frihedsfornemmelse. Brug andre midler (saltvand, damp, medicin) til reel lindring.