Fødevarer der kan forhindre herpes-udbrud: Hvidløg, C-vitamin, tryptofan og omega-3

HSV-1 (mund) og HSV-2 (køns) gemmer i nervesystemet (øre/rygmarv). Ingen kur, men udbrud kan reduceres/forhindres med sund krop, stærkt immunforsvar, lav stress.

Hvidløg: Antioxidant-kraft

Højt indhold af antioxidanter → ødelægger fremmede indtrengere, beskytter cellemembraner/DNA. Gør det sværere for virus at bilde blærer/sår. Kilder: tzatziki, hummus, italiensk pasta, thai/indisk curry.

C-vitamin: Immunforsvar i frontlinjen

Hæver IgM, IgA, C3. IgA på slimhinder (virus indgangsport) angriber virus før indtrængen. IgA aktiverer resten af immunsystemet. Kilder: lime, appelsin, kiwi, papaya, bær, broccoli, spinat, selleri.

Essentielle fedtsyrer + aminosyrer: Mod stress

Stress/angst svækker immunforsvar → udbrud. Lavt serotonin = biologisk årsag. Serotonin laves af tryptofan (protein-byggesten). Kilder: fisk, kalkun, tofu, kikærter, solsikkefrø. Serotonin kræver omega-3 (æg, tun, laks, sild, hørolie).