5 ting du skal vide om brasilnøddernes næringsværdi

1. Ekstremt rige på selen

Brasilnødder er en af de mest koncentrerede kilder til selen – et antioxidans, der beskytter celler, styrker immunsystemet og kan reducere risiko for hjertesygdom og visse kræftformer. En enkelt nød dækker daglig behov.

2. Højere indhold af mættet fedt

Selvom nødder generelt indeholder sunde fedtstoffer, har brasilnødder et højere andel mættet fedt. Moderation er nøglen for at undgå for højt indtag.

3. Kalorietætte – hold portioner i skak

8 nødder (ca. 28 g) giver ~200 kcal. Overforbrug kan let føre til vægtøgning.

4. Vælg usaltede/uråde varianter

Saltede nødder driver natriumindtaget op (risiko for højt blodtryk). Usaltede er bedst; ellers tjek mærket for natriumindhold.

5. For meget selen kan være skadeligt

Over 8 gange anbefalet mængde (dvs. ~8 nødder dagligt længevarende) kan give selentoksicitet: mavesmerter, hår-/negltab, irritabilitet, træthed. 1–2 nødder om dagen er en sikker og effektiv dose.