Wheaties: Næringsindhold og sunde måltidsidéer

Historien bag Wheaties

I 1921 opdagede en mand fra Minneapolis tilfældigt opskriften på Wheaties, da han spildte klid på en varm komfur. Han bragte den roste klid til Washburn Crosby Co., hvor hovedmølleren eksperimenterede med over tre dusin hvedesorter, indtil han fandt en, der beholdt sin form i æsken. Siden da har Wheaties været et fast bestyrelse på supermarkeds hylder.

Næringsfakta pr. 100 gram

Ifølge USDA's fødevaredatabase indeholder Wheaties 333 kalorier og 8,33 g protein pr. 100 gram. En standard servering på ¾ kop (ca. 27 g) giver 100 kalorier, hvoraf 5 kalorier kommer fra fedt.

Energikilder og makronæringsstoffer

En servering leverer 22 g kulhydrater (8% af daglig værdi), heraf 4 g sukker og 3 g kostfibre. Fedtindholdet er lavt med 0,5 g total fedt, ingen mættet fedt og ingen transfedt. Proteinindholdet er 2 g pr. servering. Institut for Medicin anbefaler ca. 0,4 g protein pr. kg kropsvægt dagligt.

Vitaminer og mineraler

Wheaties er beriget med en række mikronæringsstoffer: 90 mg kalium (3% DV), vitamin A, B6, niacin, riboflavin, folat, B12, thiamin, C-vitamin, zink, calciumcarbonat og jern.

Kolesterol og natrium

Kornet er kolesterolfrit, men indeholder 190 mg natrium pr. servering (8% DV) fra trinatriumfosfat. Ved lavnatriumkost (1.500 mg/dag) svarer det til 12,7% af daglig grænse.

Sunde måltidsforslag

Dr. William Sears anbefaler at balancere morgenmaden med protein og komplekse kulhydrater. Prøv Wheaties med 30 g blanchide mandler og ¼ kop mælk, eller server kornet med et hårdkogt æg eller almindelig yoghurt i stedet for mælk.