Næringsoplysninger til Olive Garden dressings

Olive Garden er en af USAs mest kendte italienske restauranter. Signatursalat + brødpinde er populære; restauranten tilbyder frokostmulighed: suppe, salat, brødpinde. Ved vægt/kost: bed om dressing på siden.

Kalorier

Salat uden dressing: 120 kcal. Med dressing: 350 kcal (dressing tilføjer 230 kcal).

Fedt

Dressing er vinaigrette-stil, hovedsageligt olie (ikke fast fedt). 22,5 g fedt pr. servering. Olier = enkelumættede fedtstoffer (øger ikke kolesterol). Faste fedtstoffer = mættet/trans fedt (øger kolesterol/hjeterisiko).

Natrium

Anbefaling: <2.300 mg/dag (≈1 tsk salt). Olive Garden dressing: 1.380 mg pr. servering – næsten halvdelen af dagligt tillæg.

Kulhydrater

Salat med dressing: 22 g kulhydrat. Uden: 17 g. Flertallet fra salat/grøntsager. Komplekse kulhydrater (fuldkorn/grønt) giver vedvarende energi; simple (sukker) brydes hurtigt.

Gluten

Dressing er glutenfri. Bestil uden croutons for at undgå gluten + reducere kalorier/natrium.