Anbefalet daglig ernæring: Kalorier, protein, carbs, fedt, vitaminer, alkohol

Dine immunforsvar, hjerne, muskler, knogler, celler har brug for daglige næringstoffer. Mangel → sygdom; overdosis → skade. Følg retningslinjerne:

Kalorier

Energiindtag = forbrænding for vægtthold. Mænd: 2000–3000 kcal (aktivitetsafh.). Kvinder: 1600–2400 kcal. Vægtstab: indtag < forbrænding (mindre mad, mere motion, eller begge).

Protein

I hver celle. Knogler, muskler, hud. Kilder: kød, mejeri, nødder, korn, bønner. Gennemsnit: 50–65 g/dag. Anbefalet: 0,8 g pr. kg ideel kropsvægt (børn: højere pr. kg).

Kulhydrater & Fiber

Primær energikilde. 45–65% af kalorier (voksne). Børn: måske mindre (højere fedt-andel). Kilder: grønt, frugt, fuldkorn, mælk/mejeri. Fiber: 14 g pr. 1000 kcal.

Vitaminer & Mineraler

Vækst, immunitet, celfunktion. Få via bredt udvalg: fuldkorn, frisk frugt/grønt, mejeri, nødder, frø, æg, magert kød. Naturlige kilder ofte bedre end multivitamin-piller.

Alkohol

Moderation: Kvinder 1, Mænd 2 enheder/dag. Max 3 (kvinder) / 4 (mænd). Moderat forbrug (midlertidere/ældre) ↔ lavere dødelighed, mindre diabetes/hjertesygdom. 1 enhed = 355 ml øl / 150 ml vin / 45 ml spiritus.