De bedste frosne vegetariske varer: Kvalitet og bekvemmelighed

Frosne varer = værdi for vegetarer (mangfoldighed + bekvemmelighed). Længere holdbarhed end frisk. Frysning bevarer næring uden tilsætningsstoffer.

Kødsubstitutter

Vælg minimalt forarbejdede. Morningstar Farms, Boca Foods = bedst (næring + smag). Veggie-burgere, kylling-patties/strimler, pølser, ribben, bøf. Ofte soja/hvedeprotein (tempeh/seitan). Bedste: <150 kcal, <300 mg natrium pr. portion.

Frugt og grøntsager

Udsæson: frosne = praktisk. Lige så sunde som friske (Health Castle). Bedste: færrest tilsætningsstoffer (Pictsweet, Cascadian Farm – kun nævnte frugt/grønt som ingredienser). Broccoli, majs, okra, blandede → stir-fry/suppe/dampet. Frosne frugter → smoothies/dessert.

Fulde måltider

Bekvemme, men vælg sunde. Amy's Kitchen = stort udvalg sunde vegetarretter (flere supermarkeder). Bedste: friske ingredienser, ingen tilsætningsstoffer/konserveringsmidler. Tjek etikett: er det *egentlig* vegetar? Billeder/navne vilde leder. Næringsmærke: kalorier, natrium, fedt pr. portion. Bedste: lavt natrium/fedt, ≤400 kcal/portion.