Måltidsplaner til dumping-syndrom

Dumping-syndrom efter mavekirurgi (bariatrisk, gastrektomi): mad "dumper" for hurtigt i tyndtarmen. Symptomer: kvalme, opkastning, diarré, kramper, svaghed, hurtig puls. Kost kan forhindre det.

Måltidstidspunkt

Fordel jævnt over dagen, 5-6 små måltider. Spis langsomt, tyg grundigt. Fiber + protein ved hvert måltid. Læg ned efter mad for at sænke fordøjelse.

Væsker

Vigtigt at være hydreret. Vand/kalorifrie ikke-kulbrinte drikke. Undgå alkohol, sukkerede drikke. IKKE drik til måltid. Vent 30 min efter drikke før mad, og 30 min efter mad før næste drik. Forhindrer mad i at blive skyllet igennem for hurtigt.

Kulhydrater

Højt sukker forværrer symptomer. Undgå kager, slik, bordsukker. Vælg komplekse kulhydrater med fiber: fuldkornsbrød, fuldkornspasta, frugt, grøntsager. Undgå sødt brød, kager, frugt i tung sirup.

Fedfattige fødevarer

Tilbered: bagning, grilling, ovn. Magert kød (3 oz skinless kylling, fisk, magert oksekød). Undgå smør/olie. Vær varsom med citron, tomater, citrus (syrer kan irritere).

Eksempelmenu

Morgen: lille stykke frugt, tør fuldkornstoast, æg/ægerskstat.
Frokost: 2 oz grillet kylling på mørke bladegrøntsager, 2 spsk fedtfri dressing, banan.
Middag: 2 oz bagt fisk, ½ kop brun ris, ½ kop dampede grønne bønner.
Snacks: lavsukker yoghurt eller æble + fedtfri strengost.
Vand hele dagen, men ikke til måltider.