Sunde desserter til atleter

Lækker, højt fedt, sukker sukker og velsmagende desserter er ikke noget, der springer i tankerne, når man tænker på kosten hos en elite atlet. Atleter brænder sig med kulhydrater, proteiner og fedtstoffer af høj kvalitet, og der findes ikke mange desserter, der passer til dette kriterium. Når det er sagt, skal desserter ikke være uden grænser for enhver atlet; Du skal bare ændre nogle få ting for at gøre dine yndlingsretter mere præstationsvenlige.

Protein Cheesecake

Billede en ostekage, og du tænker sandsynligvis på en sukkerbaseret base og et højt fedtindhold. Cheesecake behøver dog ikke at være nogen af disse. Stephen Bergeron, coach på Built Lean, foreslår at lave en grundlæggende cheesecake mix ved hjælp af fedtfri cremeost og græsk yoghurt, æg, stevia, mælk, proteinpulver, vanilleekstrakt og salt. Bare whisk alt sammen, bage og lad derefter afkøle i køleskabet. Du kan tilføje græskar, frugt, kakao, jordnøddesmør eller knust nødder til ekstra smag og toppen med en bær coulis.

Græsk

Med sin cremet tekstur og relativt neutral smag er den græske yoghurt en ideel dessert ingrediens. I et interview med Eating Well website, volleyballspiller Misty May-Treanor, svømmer Eric Shanteau og dykker Nick McCrory alle navngivet yoghurt blandt deres yndlings sunde fødevarer. Bland græsk yoghurt med proteinpulver og sæt det i fryseren for højproteinis, server det med frugtsalat til et super vitamin- og mineraltræ, eller rør et lidt let varm chokoladepulver til en lav-carb-mousse.

The Real Thing

I moderation er der intet galt med lidt af den rigtige ting, forudsat at den passer ind i din plan. Som en atlet brænder du regelmæssigt et stort antal kalorier, hvilket betyder at du kan spise mere end den gennemsnitlige stillesiddende person. Olympisk vægtløfter Mete Binay, fodboldspiller Carli Lloyd og bordtennisstjerne Ariel Hsing indrømmer alle at indtage fyldige, søde desserter i moderation.

, , ] ]