Er ananasjuice sundt? Kalorier, C-vitamin, B6, folat, mangan – og et bedre valg

Glas ananasjuice = velsmagende morgenmad-tilføjelse + vigtige næringsstoffer. Men IKKE primær drik: højt kalorier/sukker, lavt fiber. Academy of Nutrition and Dietetics: spis frisk frugt oftere end juice.

Kalorier og makronæringsstoffer

240 ml usødet: 133 kcal (alle fra 32,2 g kulhydrater). 25 g naturligt sukker. 0,5 g fiber (DV 25 g). Lavt fiber/protein → ikke mætende længe.

C-vitamin

42% DV. Kollagen-dannelse, jernabsorption (planter/supplementer), antioxidant (frie radikaler).

B6-vitamin

13% DV. Metabolisme, immunfunktion, hæmoglobin, neurotransmittere, homocystein-regulering (højt = hjertesygdomsrisiko).

Folat

11% DV. DNA-dannelse, homocystein, neuralrørsdefekter (vigtigt ved graviditet/potentiel graviditet).

Mangan

63% DV (hovedmineral). Sårheling, knogler, metabolisme. Antioxidant → beskytter mitokondrier (åndedræt/energi fra frie radikaler).

Bedre valg: Frisk ananas

1 kop tern: 83 kcal (vs. 133), 2,3 g fiber (9% DV), 131% DV C-vitamin, 77% DV mangan. Mere næring, færre kalorier, mere fiber.