Hvor meget omega-3 er der i pekannødder?

Pekannødder: Næringsrige, men fattige på omega-3

Pekannødder leverer fiber, thiamin, kobber og mangan – men kun 0,3 g omega-3 (ALA) pr. ounce (28 g). Det er en dråbe i havet sammenlignet med anbefalingen på 1,3–2,7 g ALA/dag pr. 2000 kcal.

Sammenligning med andre nødder

• Valnødder: 2,5 g ALA/ounce – langt bedre valg
• Hasselnødder, cashew, mandler, pistacier, jordnødder: 0 g ALA

ALA vs. EPA/DHA – hvorfor kilden betyder noget

ALA (plantebaseret omega-3) skal omdannes til EPA og DHA for at blive brugbart – men konverteringen er ineffektiv. Fed fisk leverer EPA/DHA direkte, hvilket giver større sundhedsgevinst (hjertesundhed, demensforebyggelse).

Konklusion

Pekannødder er sunde, men ikke en god omega-3-kilde. Vælg valnødder eller fed fisk for meningsfuldt omega-3-indtag.