Hvilke multivitaminer skal du tage på Atkins-diæten?

Hvorfor tilskud kan være nødvendigt

Atkins (siden 1970'er): Lavt kulhydrat, højt protein/fedt. Fase 1: 20 g kulhydrat/dag, stiger gradvist. Fødevareplan skaber næringssvind-risiko.

Vægttabsmekanisme

• Højt protein/fedt + lavt kulhydrat → lavere insulin → fedt brændes som brændstof.
• Lavt kulhydrat → vandtab + lavere samlede kalorier → tab.

Fødevare-retningslinjer

• Dyrekilder fremhævet: Kød, mejeri (højt protein, lavt mættet fedt) – æg, mælk, ost, fjærkræ, okse, lam, svin, fisk.
• Kulhydrat: 5–25 g/dag fra lav-stivelse grøntsager.

Risici for mangler

• Kulhydrat = hjerne/nerves foretrukne brændstof. For lidt → anæmi, svaghed, tab af appetit, let blåmærker.
• Frugt begrænset → C-vitamin mangel → skørbugt risiko.
• Lavt kulhydrat = lavt fuldkorn → lavt fiber, selen, kalium, magnesium.
• Afhængigt af protein: Mulig mangel på B5, C, D, E, K.

Anbefaling (Harvard School of Public Health)

Dagligt multivitamin = god "forsikring" mod mangler ved ubalancerede diæter.