Termogenese vægttab: Spis måder der 'tænder' metabolismen?

Termogenese (termogene diæter) hævder at forbrænde mere fedt ved at spise fødevarer der øger metabolismen (Diet Choices). Fokus: termogene fødevarer + lavt carb + lavt GI + regelmæssig motion. Mange eksperter frygter dog anbefalinger ikke er ernæringsmæssige/bæredygtige.

Historie

Startet med Cathi Graham (Canada, tidlige 1980'ere): "The Fresh Start Thermogenic Diet". Læge advarede: 148 kg fedme = helbredsfare. Graham spiste hovedsageligt termogene fødevarer → tabte ~86 kg på 18 mdr. Opretholdt det i år via termogen kost.

To programmuligheder

1. Carbo Cleanout Plan: Drastisk carb-reduktion.
2. Glycemic Plan: Fokus på fuldkorn/lavt GI carbs.

Tilladte fødevarer

Termogene: Tun/laks, krydderier (ingefær, gurkemeje, kanel), friske chili (cayenne), urter (persille), hvidløg, æbleeddike, grøn te, selleri.
Lavt GI: Æg, ost, nødder, frø, magert protein (kyllingebryst), grøntsager, frugt, fuldkorn (brun ris).

Fordele

Urenoverede fødevarer + stærk opfordring til motion. Forskellig fra mange: lover IKKE hurtigt tab, men gradvis metabolismeændring (Diet Spotlight).

Ulemper & Kritik

Every Diet: Carbo Cleanout for restriktiv – skærer sunde frugt/grøntsager/fuldkorn ud. Graham ingen sundheds-/ernæringsuddannelse. Kritikere: anbefalinger tager ikke hensyn til individuelle sundhedsbehov.