|  | Sundhed og Sygdom >  | Folkesundhed og sikkerhed | Fødevaresikkerhed

Sikker Opbevaring af Flødebolle: Forebyggelse af Fødevareforgiftning

Flødefyldte kager som flødebolle kan forårsage fødevareforgiftning, hvis de opbevares forkert. Centers for Disease Control estimerer, at 48 millioner amerikanere rammes af fødevarebørne sygdomme hvert år. Syn, lugt og smag kan ikke opdage de bakterier, der forårsager fødevareforgiftning. Hjemmelavede flødebolle eller dem, der købes på bageren, bør ikke holdes uafkølet længere end to timer. Flødebolle indpakket i fols, plastfolie, tætte plastposer eller tætte beholdere holdes sikkert tre til fire dage i køleskabet.

Det Har Du Brug for

  • Plastfryseposer
  • Tungt aluminiumfolie
  • Tæt beholder
  • Husholdningspapir
  • Flødebolle-skaller og frisk fyld

Instruktioner

  1. Brug fryseplastposer, aluminiumfolie eller dækkede beholdere til at opbevare flødebolle i køleskabet. Klæd en stor tæt lukkende plastpose, tungt aluminiumfolie eller en lægboks med husholdningspapir for at absorbere fugt.

  2. Indpak flødebollerne sikkert i folie, og sørg for, at der ikke er hul, eller læg dem i en plastpose, fjern så meget luft som muligt før lukning. Hvis du bruger en beholder, sørg for, at dækket sidder fast.

    Placer velindpakrede eller dækkede fyldte flødebolle i køleskabet og brug inden for tre til fire dage. Selv om bollerne er velindpakket, hold dem væk fra uvaske grøntsager, råt kød eller fødevarer, der kan dryppe eller spilde og forårsage krydsforurening.

  3. Frys eventuelle resterende flødebolle, der ikke er spist inden for et par dage. Hvis skallerne har pudsning eller andre flødefyld, skal du ikke frys dem, da disse typer fyld vådner og løber, når de optrør. Fjern alt fyld fra skallerne og affald det. Frys skallerne og indpak dem derefter i husholdningspapir-udkledet folie eller sæl dem i husholdningspapir-udkledte plastposer eller tætte beholdere.

    Når du er klar til at bruge skallerne, lad dem optine og opvarm dem, hvis der er dannet fugt. Fyld skallerne med frisklavet fyld og server straks. Indpak og placer eventuelle uafspiste fyldte flødebolle-skaller i køleskabet.

Fødevaresikkerhed