Hvad er farerne ved Hjem Canning

? Når det gøres korrekt, konservering er en fremragende mad konservering metode, der kan hjælpe dig med at spare penge og have haven producere til at spise året rundt . Men færdig forkert, hjemmet konservering kan føre til dannelse af bakterier , der kan ødelægge din mad, gøre den giftige og giftige, og gøre dig syg . For sikker hjemmet konservering , brug et tryk Canner der er nøjagtige , og konsultere retningslinjer fra National Center for Hjem Food Preservation at sikre, at du bruger den rigtige metode til den type og mængde af fødevarer vil du blive konserves . Identifikation Giftige Dåser

For at undgå at spise konserves , der er gået ud og kan være farligt for dit helbred , smider krukker , der viser advarselstegn. En konveks låg betyder containeren ikke blev forseglet korrekt , flydende lækker fra krukken betyder, at det muligvis gået i stykker eller blev overstuffed , flydende sprøjter ud af krukken , når den åbnes , er et tegn på, at din mad kan have startet gæring og er forbi dens forfaldsdato; og når unaturlige eller off lugt kan påvises , er det tid til at smide dine dåse varer ind i skrald .
Clostridium botulinum

oftest findes i forkert konserves , bakterier Clostridium botulinum producerer et giftstof, der forårsager en sygdom, der påvirker nervesystemet kaldet pølseforgiftning . Bakterierne er en anaerob organisme , hvilket betyder, at det lever og vokser i lave iltforhold såsom en forkert forseglet dåse eller krukke .
Botulisme

Botulisme , forårsaget af indtagelse af Clostridium botulinum findes i usikre konserves , er en alvorlig livstruende sygdom . Symptomer af botulisme synes generelt 18 til 36 timer efter den giftige mad er blevet forbrugt . Symptomerne omfatter kvalme , opkastning, urolige syn, svimmelhed , sløret tale, synkebesvær, mundtørhed, træthed og muskelsvaghed. Når ubehandlet, kan symptomerne fremskridt i retning af muskel lammelse og endda medføre døden. Når de behandles i de tidlige stadier , er en antitoxin gives som behandling mod botulisme , der kan mindske risikoen for langvarig nerveskader, men det kan ikke altid anvendes .
Safe Home Canning

undgå farlige hjemmet konservering ved at følge sikre hjem konserves metoder. Korrekt konserves teknikker betyder at vælge friske fødevarer , vask dem grundigt , skrælning dem , tilføjer syrer, såsom citronsaft eller eddike når det er nødvendigt , ved hjælp af krukker og selvlukkende låg lavet specielt til hjemmet konservering og forarbejdning dåser i en kogende vand eller tryk Canner ved rigtige temperatur og for den korrekte periode.
hoteltilbud