Kyllingegødning: Helbredsrisici og landbrugsmæssige bekymringer

Ifølge Environmental Health News producerer fjærkræindustrien op til 26 millioner ton kyllingegødning årligt i USA alene. Store dele bruges som gødning, og der er ingen krav om, at gødningen undersøges eller behandles før anvendelse på marker.

Betydning

Udover brug på marker fodrer nogle amerikanske kvægavlere deres kvæg med kyllingegødning. Årsagen: kyllingegødning blandet med foder er billigere end hø og korn. Desværre kan genbrug af kyllingeaffald og fodring til kvæg være usikkert.

Advarsel

Kyllingegødning kan udgøre forskellige risici for menneskers sundhed. Gødningen indeholder salmonella-bakterier og campylobakter. Begge kan gøre en person syg.

Helbredsfarer i gødningen

Andre helbredsfarer: tarminfektiøse parasitter og rester fra veterinærmidler. Giftige metaller som bly, arsenik og cadmium er også til stede.

Overvejelser

Et antibiotikaresistent bakterie findes også i kyllingegødning. Bakterierne hedder stafylokokker og enterokokker. Når de påvirker menneskers føde- eller vandforsyning, kan de inficere fordøjelsessystemet.

Luftforurening

Energy Justice Network påpeger, at en anden bekymring er luftforurening fra gødning. Når gødning brændes på fjærkræanlæg, frigøres giftstoffer i luften som giftige emissioner og aske.