Tilapia Fish Sikkerhed

Tilapia er et populært valg blandt krydret seafood diners og pedantisk diners ens. Det amerikanske landbrugsministerium oplyser, at amerikanerne forbruges £ 475.000.000 . af tilapia i 2010 alene. Fisken skylder sin kulinariske popularitet til sit usædvanlig milde smag. Det har ikke en stærk fishy smag , hvilket gør det behageligt at folk, der er ofte tilbageholdende med at prøve fisk opskrifter . Ved udarbejdelsen af ​​tilapia, den allervigtigste ting at tjekke efter, er sikkerheden. Seafood er tilbøjelige til forurening , mere end de fleste andre fødevarer. Der er visse forholdsregler forbrugerne bør tage, når de køber og forberede tilapia . Indkøb Fresh Tilapia

Tilapia er let tilgængelige i de fleste supermarkeder og fisk markeder som en frisk og frosset produkt . The Food and Drug Administration anbefaler, at kontrollere flere vigtige kvaliteter af fersk tilapia for at sikre dets sikkerhed. Hele tilapia bør have klare øjne. Sol øjne indikerer fisk har været tilfældet for lang. Kødet skal være hvidligt , fast og let skinnende . Undersøg kanterne af tilapia fileter nøje. Undgå stykker med mørke eller tørre kanter. Lugte frisk tilapia, når det er muligt . Ideelt set bør det lugt salt som havet. Det bør ikke have en afskrækkende, fiskeagtig lugt .
Indkøb Frozen Tilapia

FDA advarer forbrugerne til altid at undgå frosne fødevarer i knust , rippet eller revet emballage. Ethvert område af det tilfælde, hvor der ikke er frost på væggene ikke er tilstrækkeligt koldt. Hvis tilapia emballagen er gennemsigtig, kontrollere indholdet af pakken for iskrystaller . Tilapia fileter vil have en lys frakke af frost , men de bør ikke have store eller rigelige iskrystaller . Iskrystaller er et tegn på, at fisken er tøet og frosset igen flere gange, hvilket kompromitterer sikkerheden .
Opbevaring og tilberedning

Place købt tilapia i køleskab eller fryseren så snart som muligt . Hold fisken fuldt dækket og konsekvent koldt indtil brug. Kog frisk tilapia senest to dage efter købet. Optø frosne tilapia langsomt ved at placere den forseglede emballage i køleskabet natten over. Rengør alle overflader , tallerkener og bestik før de tillader dem at komme i kontakt med fisk. Alle håndtering af rå fisk skal vaske sine hænder før og efter berøring af produktet. Hold tilapia dækket på alle tidspunkter medmindre nogen håndterer det direkte.
Madlavning Tilapia

Kog tilapia , indtil den når en indre temperatur på 145 grader Fahrenheit. Kødet skal være hvid, uigennemsigtig og skællet. Efterse hele portion visuelt for tegn på translucence , hvilket indikerer fisken er ikke grundigt kogt . Skub spidsen af ​​en skarp , ren kniv ind i midten af ​​tilapia . Adskil kødet lidt for at tillade en visning af fileten centrum. Tilapia skal være uigennemsigtig , bud og flaky i midten , ligesom det er på overfladen.
Hoteltilbud