Kan sukker kædes sammen med angst?

Forskning tyder på en mulig sammenhæng mellem højt sukkerforbrug og angst. Her er nogle vigtige resultater:

1. Glykæmisk indeks og angst: indtagelse af fødevarer med højt glykæmisk indeks, som forårsager en hurtig stigning i blodsukkerniveauet, har været forbundet med en øget risiko for angst. Sådanne fødevarer omfatter sukkerholdige drikkevarer, forarbejdede snacks og raffinerede kulhydrater.

2. Insulinresistens: Kronisk sukkerforbrug kan føre til insulinresistens, som er en tilstand, hvor kroppen bliver mindre lydhør over for insulin. Dette kan resultere i højere blodsukkerniveauer og forstyrrelser i kroppens normale stofskifte. Insulinresistens er blevet forbundet med en øget risiko for angst og depression.

3. Inflammation: indtagelse af store mængder sukker har været forbundet med øget systemisk inflammation i kroppen. Kronisk betændelse er kendt for at være en risikofaktor for forskellige psykiske lidelser, herunder angst.

4. Neurotransmittereffekter: Sukkerforbrug kan påvirke niveauet af visse neurotransmittere i hjernen, såsom serotonin, dopamin og GABA. Disse neurotransmittere spiller en afgørende rolle i humørreguleringen, og deres ubalance er blevet forbundet med angstlidelser.

5. Ernæringsmangler: Indtagelse af sukkerholdige fødevarer og drikkevarer erstatter ofte mere næringsrige valg. En kost, der mangler essentielle vitaminer, mineraler og antioxidanter, kan påvirke hjernens funktion og bidrage til psykiske problemer som angst.

Det er vigtigt at bemærke, at de nøjagtige mekanismer, der forbinder sukkerforbrug med angst, stadig ikke er fuldt ud forstået, og individuelle reaktioner kan variere. Det anbefales dog at opretholde en afbalanceret kost med begrænset forarbejdet sukker, deltage i regelmæssig fysisk aktivitet og afhjælpe eventuelle underliggende ernæringsmæssige mangler for det generelle mentale velvære.