Bitter mandel (Pine nut bitterness): Årsager, symptomer og lindring

"Pine Mouth" – en mystisk tilstand

Efter spise af pinyoner (pesto, salater, fisk) oplever nogle en bitter/metallisk smag i dage. Gør andre mad uværdifuld. Årsag ukendt. British Food Standards Agency og Allergy UK: IKKE gifte eller allergi. Går typisk over på få dage.

Lindrende foranstaltninger

  1. Drik aloe vera juice: Køb i sundhedsbutik/apotek.
  2. Tag aktivt kul-tabletter: Detoksicerende, binder gasser i mave-tarm. Tilgængeligt på apotek.
  3. Undgå forfalne pinyoner: Tjek udløbsdato. Opbevar tæt lukket, mørkt for at forhindre ranciditet.

Vigtigt

Tilstanden er midlertidig og farløs, men meget generende. Ved varigt besvær: kontakt læge.

Spiseforstyrrelser