Bliver du syg, hvis du drikker æg?

Rå æg kan indeholde skadelige bakterier som Salmonella, som kan forårsage madforgiftning. Symptomer på madforgiftning kan omfatte kvalme, opkastning, diarré og feber. I alvorlige tilfælde kan madforgiftning føre til hospitalsindlæggelse.

For at forhindre madforgiftning er det vigtigt at koge æg, indtil blommen og hviden er faste. Dette vil dræbe eventuelle skadelige bakterier, der måtte være til stede. Du bør også undgå at spise rå æg i andre fødevarer, såsom caesar salatdressing, hjemmelavet mayonnaise og småkagedej.

Hvis du er bekymret for madforgiftning, bør du straks søge læge.