Kylling vs. jordnødder: Kolesterolindhold og næringssammenligning

Hverken kylling eller jordnødder er høje i kolesterol.

Kylling

Et mager kød lavt i mættede fedtsyrer. En 85g portion kyllingebryst indeholder ca. 75 mg kolesterol – mindre end et stort æg (≈186 mg).

Jordnødder

En plantebaseret protein- og fibrekilde, også lav i mættede fedtsyrer. En 28g portion indeholder kun ca. 10 mg kolesterol – mindre end en spiseske smør (≈31 mg).

Begge kan være en del af en hjerte-sund kost, når de tilberedes uden tilsatte mættede fedtsyrer (f.eks. stegt kylling, honning-risted jordnødder med tilføjede olier).

Kolesterol