Pektin og hjertesygdomme

En undersøgelse udført på University of Florida College of Medicine i Gainsville gav pektin fra grapefrugt til mennesker med moderat til høj risiko for hjertesygdomme grund af højt kolesteroltal og fandt, at uden andre ændringer i deres kost eller livsstil , pektin betydeligt nedsat total kolesterol i gennemsnit på 7,6 procent, og low-density lipoprotein (LDL) , eller "dårlige" kolesterol , et gennemsnit på 9,8 procent. Betydning

Undersøgelsen varede i 16 uger. Patienter, som får pektin eller placebo blev vendt halvvejs gennem retssagen , der tegner sig for alle mulige variable . Den dobbelt- blind undersøgelse anvendte pektin udvundet fra grapefrugt blandet med guargummi og uopløselige fibre . Dosis af pektin , der anvendes i undersøgelsen var 15 gram om dagen .
Funktioner

Over-the- counter medicin til diarré som Kaopectate bruges til at indeholde pektin, men FDA krævede fjernelse af ingrediensen efter undersøgelser har undladt at vise nok beviser til at berettige dets brug i anti- diarré medicin. Dog er pektin receptpligtig medicin såsom Pectasol og Econegenics bliver prøvet i tredje verdens lande til behandling af spædbarn diarré hos børn i alderen 5 måneder til 12 måneder. Pektin taget til lavere kolesterol bør blandes med fiber , fordi det er naturligt i pektin - indhold af frugt og grøntsager.
Historie

Dr. James Cerda , leder af Florida undersøgelsen havde testet effekten af ​​pektin på dyr i 1973, og fandt, at en diæt på 3 procent grapefrugt pektin sænket plasma kolesterol med en third.Another undersøgelse offentliggjort i Journal of Nutrition fandt, at kolesterol i blodet i rotter faldt 27 procent , når de blev fodret med en diæt på 7 procent pectin. Forskere mener, pektin stimulerer udskillelsen af ​​galdesyrer , som er lavet af overskydende kolesterol i leveren , sænke plasma levels.Engineers på Pennsylvania State University udviklet en damp proces at udvinde pektin fra appelsinskaller i 2003. Inden da var mest pektin udvundet i Europa ved langsom tilberedning kalk skræl importeret fra Mexico og Sydamerika. Udviklingen sænkede omkostninger, forkortet den tid, der kræves til produktion og forbedret kvaliteten af ​​pektin produceret i USA .
Sources

Pektin er et komplekst kulhydrat, der findes i mange frugter. Pektin er rig (især i marv og skræller ), citrusfrugter , æbler og blommer . Bærfrugt såsom jordbær indeholder mindre mængder af pektin . Det er også fundet i gulerødder og mørke grønne bladgrøntsager som spinat , grønkål og romaine salat .
Advarsel

grapefrugt kan interagere med og øge styrken af ​​nogle medikamenter . Kontakt en pharmacist.Pectin kan nedsætte absorption og effektiviteten af ​​visse antibiotika, hjerte medicin eller kolesterolsænkende medicin . Check med en læge om timing medicin til at forebygge denne effekt.
Hoteltilbud