Boost HDL: Fødevarer til naturligt at øge godt kolesterol

Den voksagtige stof, der findes i dine celler, kaldes kolesterol. Din krop har brug for kolesterol til at producere cellemembraner, galde salt, kønshormoner og vitamin D. Produceret hovedsageligt af leveren, kan dårligt kolesterol opbygge sig i kroppens arterier, og efterlade plak, der eventuelt kan bloker blodstrømmen til hjertet. At hæve dit gode kolesterolniveau er et vigtigt skridt i at holde dit hjerte sundt.

Godt kolesterol og dårligt kolesterol

Der findes to slags kolesterol produceret af kroppen: low-density lipoprotein (LDL), eller det dårlige kolesterol, og high-density lipoprotein (HDL), eller det gode kolesterol. Læger rådgiver ofte patienter om at hæve deres HDL, eller gode kolesterol, men sænke LDL, eller dårlige kolesterol. LDL bærer kolesterol til alle dine kropsorganer og kan fastblive i arterierne og i sidste ende føre til hjerte-sygdomme. På den anden side samler HDL det ekstra dårlige kolesterol i blodet op og tager det tilbage til leveren til udskillelse. Du bør målrette mod et højt niveau af HDL og et lavt niveau af LDL.

Løseligt fiber

Løseligt fiber er et godt valg for at øge HDL-kolesterol, samt at sænke LDL og samlede kolesterolniveauer. Du kan finde løseligt fiber i hørfrø, gulerødder, æbler, appelsiner, tørrede bønner, byg, nødder og havre afgrøde. Fordi løseligt fiber kan hjælpe med at holde maven føle sig mæt længere, kan det også hjælpe dig med at tabe vægt, hvilket yderligere vil forbedre dine kolesterol tal.

Sojaprodukter

At spise to portioner sojaprodukter kan også hjælpe med at øge HDL-kolesterol, samtidig med at sænke LDL-kolesterol. Denne dobbelte fordel kan opnås ved at spise fødevarer som tofu og tempeh. Begge kan bruges som erstatning for kødprodukter. Det sparer dig også for at forbruge højere niveauer af mættede fedtstoffer, der findes i store mængder i rødt kød. Sojapålag eller tofu pølser kan også hjælpe.

Monoumættede fedtstoffer

En anden måde at øge HDL-niveauer på er ved at forbruge flere monoumættede fedtstoffer. Du kan finde høje niveauer af disse gode fedtstoffer i olivenolie, rapsolie, nødder og avocado. At bruge olivenolie i stedet for olier høje i mættede fedtstoffer (som vegetabilsk olie) er en fremragende måde at forbedre dine samlede kolesterol tal, især din HDL. At spise nødder, som valnødder og pistacienødder, som snacks i stedet for kartoffelchips kan også hjælpe med at forbedre din kolesterol.

Omega 3 fedtsyrer

Omega 3 fedtsyrer har vist at forbedre effekten af HDL. Omega 3 fedtsyrer er fundet i de fleste fisk og er kendt for at sænke det dårlige kolesterol i din krop. Fisk som sild, tun, laks, spejlkarpe og makrel indeholder en stor mængde omega 3 fedtsyrer. Olier som raps og soja er rige kilder til omega 3 fedtsyrer. Biprodukter af soja, som tofu, er høje i omega 3 fedtsyrer.