Sænk kolesterol naturligt: Fødevarer, der gør en forskel

Kost spiller en stor rolle i at sænke og vedligeholde korrekte kolesterol-niveauer. Hvis du lige har opdaget, at dine kolesterol-niveauer er lidt for høje, kan du få dem under kontrol, før tilstanden bliver alvorlig. At justere din kost kan hjælpe dig med at undgå daglige kolesterol-sænkende mediciner eller, hvis du allerede tager medicin, kan det hjælpe med at forbedre effektiviteten af behandlingen.

Hvad man skal spise

Dit første skridt bør være at inkludere en fødevare i din daglige kost, der er høj i løseligt fiber. Havregrynskær og havregryn indeholder de højeste mængder løseligt fiber og er kendt for deres kolesterol-sænkende effekter. Prøv at inkludere en skål havregryn, havregrynskær eller højt-fiber koldt morgenmads-cereal i din kost hver dag.

Andre høje-fiber alternativer til haver er kidneybønner, pærer, tørrede blommer og æbler. Du bør sigte mod at forbruge mindst 35 g fiber hver dag, og 10 g af din fiber-tælling bør inkludere den løselige type. Fisk er gavnlig til at reducere kolesterol på grund af dens høje omega-3 fedtsyre-indhold. De fisk, der indeholder de højeste niveauer af omega-3 fedtsyrer, er laks, tun, ørred og sild. Prøv at inkludere portioner af disse specifikke fisk mindst to gange om ugen. Hvis du ikke spiser fisk, så prøv at tilføje hørfrø til din havregryn for en ekstra omega-3 fordel.

Grøntsager er også en vigtig del af en lav-kolesterol-kost, så sørg for, at du får mindst fire eller fem portioner friske grøntsager hver dag. Grønkål, Rosenkål, blomkål, spinat og broccoli er især gode fødevarer til at sænke kolesterol. Valnødder, mandler og pekan-nødder er gode til at sænke kolesterol, hvis du spiser dem i moderation. Prøv at have en lille håndfuld nødder som eftermiddagssnack en eller to gange om ugen.

Når du koger, prøv altid at bruge olivenolie, da den indeholder en potent formel af antioxidanter til at sænke kolesterol. Sojaprodukter er også gavnlige til at sænke kolesterol, så prøv at erstatte en af dine mælk-portioner med soja-mælk eller soja-yoghurt. Du kan også tilføje soja-nødder som salat-topping.

Hvad man skal undgå

Hvis du forsøger at sænke dit kolesterol, bør dit hovedfokus være at eliminere mættede og trans-fedtsyrer fra din kost, da fødevarer, der indeholder dem, faktisk hæver kolesterol-niveauer. Mættede fedtsyrer findes i store mængder i de fleste olier, svine- og oksekød-produkter, og fuld-fedt mejeriprodukter – såsom kondenseret mælk, is, smør, ost og pisket fløde. Prøv at forbruge disse produkter i moderation eller vælg en lavere-fedt version. Trans-fedtsyrer findes almindeligt i færdigpakket fødevarer, såsom cookies og knækbrød, og trans-fedt er også almindeligt i steg-olier hos de fleste fastfood-restauranter. Hvis du spiser ude, sørg for at anmode om næring-oplysninger, før du træffer dine madvalg.