IBS-kost: Håndter symptomer med mad – ekspertråd

Potentielle fødevareirritanter

Ifølge NDDIC (National Digestive Diseases Information Clearinghouse) er en præcis fødevaresdagbog god start. Spor indtag i uger for at afsløre irriterende stoffer. Almindelige problemer:

• Mejeriprodukter, koffein, chokolade, alkohol, kunstige sødemidler (sorbitol)
• Fruktose (sødemiddel, naturlig i honning/nogle frugter)
• Gasgivende: hvidkål, bønner, broccoli, blomkål, løg, rosiner, hulsenødder (jordnødder, ærter, soja)

Notér også ikke-kostmæssige faktorer: stress, medicin, søvnvanskeligheder. Rådgiv ernæringsrådgiver for komplet kostplan.

Fiber

Vigtig for IBS-forstoppelse, men kan forværre gasser/kramper. Brug løseligt fiber (frugt/grøntsager). Introducer langsomt – kroppen skal tilpasse sig. NDDIC anbefaler daglig øgning på 2-3g.

Væskeindtag

6-8 glas vand dagligt forebygger/behandler diaré. Undgå sodavand (øger gasser/ubehag).

Spisemønstre

• Regelmæssige måltider – undgå at springe over
• Lille/moderate portioner (store forværrer IBS)
• Undtagelse: mere løseligt fiber ved forstoppelse
• Lavt fedt, højt kulhydrat kan hjælpe

Probiotika

Mejeri irriterer generelt, men "probiotisk" yoghurt (aktive bakterier: lactobacilli, bifidobakterier) kan give lindring: mindsker smerte, gasser, blæst, både forstoppelse og diaré. Rådgiv læge/ernæringsrådgiver før tilføjelse.