Hypoglykemi-kost: Fødevarer at undgå for stabilt blodsukker

Kostråd ved hypoglykemi

Hypoglykemi (lavt blodsukker) giver svimmelhed, svaghed, lav energi. Ved alvorlige/ubehandlede tilfælde: forvirring, besvimning, kramp, dødeligt. Ofte set hos diabetikere, men ikke eksklusivt. Små, hyppige måltider og symptom-overvågning forebygger fald. Visse fødevarer/drikkevarer udløser hypoglykemi – undgå dem for stabilitet.

Fødevarer at undgå

Alkohol

Falder blodsukker hurtigt, især på tom mave. Kan forårsage hypoglykemi op til 48 timer efter indtag.

Sukker

På tom mave giver sødme/Godbid hurtigt stigning efterfulgt af brat fald. Sukker gemmer i mange varer – læs mærkater. Se efter frugtose, maissirup, sukrose.

Aspirin og andre mediciner

Ikke en fødevare, men værd at nævne: høje doser (4 tabletter) kan påvirke blodsukker. Andre midler: sulfabakteriedræbende midler, kinin (malariamiddel) kan sænke blodsukker.

Hvidt brød og simple kulhydrater

Ikke anbefalet. Bedre valg: fuldkornsbrød og komplekse kulhydrater.

Pommes frites og chips

Dårlig kostvalg generelt, især ved hypoglykemi. Kan indeholde transfedtsyrer, men også i sunde olier kan de forårsage uventede blodsukkersvingninger.

Light-sodavand

Sukkerfrit virker lokkende, men bevise viser kunstige sødestoffer kan øge sukkerlyst og forårsage overvægt. San Antonio Heart Study: light-sodavand-drikkere tog mere i vægt end alm. sodavand-drikkere.

Generel råd

• Spis jevnt fordelt over dagen.
• Vælg komplekse kulhydrater, protein og fiber.
• Overvåg blodsukker regelmæssigt.
• Konsult ernæringsfysiolog/læge til individuelt plan.