Er muslinger dårlige at spise med gigt?

Ja, muslinger er dårlige at spise med gigt, fordi de er høje i puriner, som kan forårsage gigtangreb. Gigt er en form for gigt, der opstår, når urinsyrekrystaller ophobes i leddene, hvilket forårsager betændelse og smerte. Puriner er forbindelser, der nedbrydes til urinsyre, så at spise mad med højt indhold af puriner kan øge risikoen for gigtangreb. Muslinger er en type skaldyr, der er særligt høj i puriner, så folk med gigt bør undgå at spise dem. Andre fødevarer med højt indhold af puriner omfatter rødt kød, orgelkød, visse fisk (såsom sardiner, ansjoser og makrel) og nogle grøntsager (såsom asparges, spinat og svampe).