Er oksekød ok for gigt?

Oksekød er et rødt kød, og rødt kød anbefales generelt ikke til personer med gigt. Det skyldes, at rødt kød indeholder puriner, som er forbindelser, der kan nedbrydes til urinsyre i kroppen. Urinsyre er det stof, der kan krystallisere i leddene og give gigtanfald.

Nogle undersøgelser har vist, at indtagelse af rødt kød kan øge risikoen for gigtanfald, mens andre undersøgelser ikke har fundet denne sammenhæng. Det anbefales dog generelt, at personer med gigt begrænser deres indtag af rødt kød, herunder oksekød, for at mindske risikoen for angreb.

Hvis du har gigt, er det vigtigt at tale med din læge eller diætist om, hvilke fødevarer du bør undgå eller begrænse i din kost.