Styring af Urinsyre-niveauer: Koststrategier til Gigt-forebyggelse

Gigt og urinsyre

Gigt = ledinflammation fra urinsyre-opsamling. Symptomer: Skarpe, pludselige smerter i led/lemmer. Forebyggelse af urinsyre er ikke mulig, men du kan reducere fødevarer der producerer høje mængder ved at justere kosten. Høje urinsyre-fødevarer: Sødbrod, asparges, ansjoser, rødt kød, fisk. Rådgiv dig med diætist ved usikkerhed eller forværrede symptomer.

Du skal bruge:

• Fuldkornsbrød og -pasta
• Fedtfri eller lavfed mælkeprodukter

Instruktioner

1. Reducér rødt kød og fisk:
   • Rødt kød/fisk = høje puriner → urinsyre → gigt
   • Skift til fjerkræ (fjern hud for at undgå mættet fedt)
   • Fisk = sund protein, men høje puriner. Tag vitamintilskud for dagligt proteinbehov i stedet for fisk
2. Øg komplekse kulhydrater og lavfed mælk:
   • Fuldkornsbrød/pasta = lave puriner → mindre urinsyre
   • Komplekse kulhydrater også i: Bønner, linser, ærter, majs, kartofler
   • Lavfed/fedtfri mælk reducerer gigt-risiko, giver calcium og protein
3. Reducér alkoholindtag:
   • Alkohol (især øl) → høj urinsyre → hyperuricemi
   • Medicinenet.com: Alkohol → dehydrering → urinsyre-krystaller i led

Kostjustering er en hjørnesten i gigt-forebyggelse. Kombiner med medicinsk overvågning.