Lav-Urinsyre Diæt: Fødevarer der Forebygger Gigt & Inflammation

Gigt slår uden varsel

Medicin findes til behandling ved udbrud, men for at forhindre sygdommen før den opstår: Se til din kost. Lav-urinsyre fødevarer (lav-puriner) forebygger gigt og andre inflammationstilstande.

Kød og protein

• Æg: Lavt urinsyre, max 3–4 om ugen
• Lavfed/fedtfri ost: Acceptabelt
• Nødder/peanut butter: Lav-puriner, MEN ikke lavt fedt → begræns ved fedt-bekymringer
• Tofu: Fra sojabønner (legume) – protein uden øget urinsyre

Mælkeprodukter

• Mælk: Lav-purin ved skummet/1 % mælk
• Is og flødesupper: Samme regel – lavfed varianter
• Faustregel: Max 30 % kalorier fra fedt

Brød, ris og kulhydrater

• AMA anbefaler: Høje komplekse kulhydrater (fiber-rige fuldkorn, frugter, grøntsager)
• Brød/cereal: Højt fiber
• Gode kilder: Hvedemel, brun ris, andre korn/mel – IKKE berigede (altså ikke raffinerede/behandlede)

Grøntsager og frugter

• Alle naturlige frugter/grøntsager indeholder fiber
• Fiber: Vigtig for fordøjelse → absorption af næringstoffer + udskilling af urinsyre
• Friske frugter dagligt: Kirsebær, bananer, æbler, lime, appelsiner (og andre)

Drikkevarer

• Alkohol i moderation altid foretrukket, men VIGTIGT ved urinsyre: Øger urinsyre OG kan forvrænge domme om andre lav-purin valg
• Min. 2–3 liter væske/dag (vand, friske juicer) → hjælper kroppen med at rense urinsyre der fører til gigt/inflammation

En lav-purin kost kombineret med højt væskeindtag er en af de mest effektive forebyggelsesstrategier.