BRAT-kost og videre: Hvad man skal spise (og undgå) ved ondt i maven og diarré

Den klassiske BRAT-kost (Bananer, Ris, Æblemos, Toast) er et udgangspunkt, men moderne retningslinjer fremhæver bredere ernæring til genopretning.

Anbefalede fødevarer (Lavt fiber, lavt fedt, lavt restprodukt)

• Stivelse: Hvid ris, kartofler (uden skål), havregryn, saltstænger, pretzels, nudler.
• Mager protein: Poche kylling, ovnbagt fisk, æg (rørt, uden smør), tofu.
• Kogte grøntsager: Gulerødder, grønne bønner, squash (skålet, velkogt).
• Frugt: Bananer, æblemos, syltede pærer/æbler (i juice, ikke sirup), melon.
• Væsker: Vand, oral rehydreringssolution (Pedialyte), klare bouilloner, fordunnet juice, urtete.
• Probiotika: Yoghurt med levende kulturer, kefir, eller suppl. (S. boulardii, LGG).

Fødevarer at undgå

• Mejeri (undtagen yoghurt) – laktose-malabsorption almindelig post-infektion
• Fede/stege fødevarer – stimulerer kolonnkontraktion
• Krydrede fødevarer – irriterer mukosa
• Koffein & alkohol – dehydrerer, stimulerer tarm
• Højt fiber (rå grønt, fuldkorn, bønner, nødder) – øger stolvolumen
• Kunstige sødestoffer (sorbitol, mannitol, xylitol) – osmotisk diarré

Hvornår skal man se læge

• >2 dage (voksne), >24 timer (børn/ældre)
• Blodige/sorte afføringer
• Høj feber (>38,5°C/101,3°F)
• Tegn på dehydrering
• Alvorlig maven smerte
• Nylig antibiotika (C. diff risiko)

Udvid kost som tålt; intet behov for at begrænse til BRAT uendeligt.