Mave-pH og tarm-pH gradient: Fra sur mave til alkalisk tyndtarm
Maven opretholder et unikt surt miljø (pH 1–2) via parietalcellers HCl-sekretion, essentielt for patogendrab, proteindenaturering og pepsinaktivering.
GI-traktens pH-gradient
- Strupe: pH 5–7; reflux forårsager GERD.
- Duodenum: pH 4–5; surt kym blandes med bikarbonat fra pankreas og lever.
- Jejunum/Ileum: pH 7–8 (neutralt-alkalisk); optimalt for næringstoffordøjelse og absorptionsenzymmer.
- Colon: pH-gradient: stigende 5,5–6,5 (surt fra fermentation) → faldende/rektal 6,5–7,5.
- Rektum/fæces: ~pH 7; fækalt pH 5,5–7,5 afhængigt af kost, transit, mikrobiota.
Hvert segments pH understøtter dets specifikke fordøjelses-, absorptions- og mikrobielle funktioner.
Fordøjelsessundhed
- Fysisk vs. kemisk fordøjelse: Mekanismer, lokalisationer og enzymers roller
- Colonoskopi-prep diæt: Kun klare væsker – hvad man må spise og hvad man skal springe over
- Kugning og galle i fordøjelsen: Komplementære roller i næringsstof-nedbrydning
- Listeriose: Forebyggelse, Symptomer & Risici - En Omfattende Guide
- Fordøjelsessystemets forsvar mod patogener
- Mavesyre: 10 Vigtige Roller i Fordøjelse, Næringssoptagelse og Patogen-forsvar
- Forståelse af gentagende kvalme: Årsager, symptomer og lindring