Hvilken type stof i din mave får oksekød til at fordøje seks timer?

Denne udtalelse om oksekøds fordøjelse er ikke nøjagtig. Fordøjelsestiden for oksekød i maven varierer afhængigt af faktorer som individets alder og helbred, samt den specifikke type oksekød, der indtages. I gennemsnit tager oksekød normalt omkring 2-4 timer at fordøje i maven. De vigtigste processer involveret i fordøjelse af oksekød omfatter mekanisk nedbrydning af tænderne, kemisk nedbrydning af enzymer og produktion af saltsyre i maven.