Mad-transit-tid: Hvor lang tid til at nå tyndtarmen?

Mad tager ca. 4–8 timer i gennemsnit at rejse fra munden til tyndtarmen, selvom individuel variation er signifikant baseret på måltids-sammensætning, tarm-motilitet og overordnet fordøjelses-sundhed.

Fordøjelses-transit-opdeling

1. Mund: Mekanisk tugtning + salivær amylase initierer fordøjelse; sekunder til minutter
2. Sløjfe: Peristaltisk transport af bolus; 5–10 sekunder
3. Mave: Gastisk blanding, syre/enzym-nedbrydning (chym-dannelse); 2–4 timer (længere ved højt fedt/protein måltider)
4. Tyndtarm: Pankreatiske enzymer + galde bryder chym ned; næring-optagelse via villi/mikrovilli; 2–6 timer
5. Tyktarm (colon): Vand/elektrolyt-absorption, bakteriel fermentation af fiber; afføring-dannelse; 12–48+ timer

Faktorer der påvirker transit-tid: Måltids-sammensætning (fedt forsinker, fiber accelererer), hydrering, fysisk aktivitet, stress, medicin, tarm-mikrobiom, og individuel fysiologi. Høj-fiber kost fremmer generelt mere regulær, fysiologisk transit.