Yoghurt og urinsyre: Fordele ved gigt & nyresten-forebyggelse

Yoghurt kan være en værdifuld kostkomponent for personer med hyperuricæmi eller gigt, selvom det ikke er en enkeltstående behandling.

Fordele-mekanismer

• Lav purinindhold: Yoghurt er en mejeriproteinkilde med forsummelsesværdige puriner, i modsætning til kød/havfrugter.
• Uratsænkende effekt: Mælkeproteiner (kasein, lactalbumin) fremmer renal urinsyreudskillelse. RCT'er viser 1–2 portioner/dag moderat reducerer serumurat (~0,25–0,5 mg/dL).
• Calcium: Binder intestinalt oxalat, reducerer calcium-oxalat nyresten-risiko (almindelig ved gigt).
• Probiotika: Lactobacillus stammer kan nedbryde puriner i tarmen og reducere systemisk inflammation.
• Vitamin D & K2 (i beriget yoghurt): Understøtter knoglesundhed – relevant da gigt associerer med osteoporose.

Praksisnære anbefalinger

• Vælg naturel, usødmet græsk eller almindelig yoghurt (undgå tilsat sukker/fruktoe, der hæver urat).
• 1–2 koppe (150–300 g) dagligt som del af DASH-stil eller middelhavskost.
• Kombiner med andre uratsænkende fødevarer: kirsebær, kaffe, vitamin C, vand.
• Begræns alkohol (især øl), rødt kød, indmad, højt fruktoesirup.

Forbehold

• Yoghurt erstatter ikke uratsænkende terapi (allopurinol, febuxostat) ved etableret gigt.
• Laktoseintolerante kan vælge laktosefri eller plantebaserede yoghurt med tilføjet calcium/probiotika.
• Nyrereduceret funktion: overvåg kalium/fosfor ved avanceret CKS.

Yoghurt er et supportive, evidensinformert fødevarer til urinsyrehåndtering – bedst kombineret med medicinsk terapi og livsstilsmodifikation.