I hvad hjælper væskerne fra bugspytkirtlen og leveren med at fordøje fedt kulhydrater?

Bugspytkirteljuice

* Lipaser: Nedbryd fedt til fedtsyrer og glycerol.

* Amylaser: Nedbryd kulhydrater til sukkerarter.

* Proteaser: Nedbryd proteiner til aminosyrer.

Galle

* Emulgerer fedtstoffer: Galde hjælper med at nedbryde fedtstoffer til mindre dråber, så de lettere kan fordøjes af lipaser.

* Neutraliserer mavesyre: Galde hjælper med at neutralisere mavesyren, der kommer ind i tyndtarmen. Dette er vigtigt, fordi mavesyre kan beskadige slimhinden i tyndtarmen.