Kan laktoseintolerante have mælkesyre?

Nej, folk, der er laktoseintolerante, kan ikke have mælkesyre. Laktoseintolerance er en tilstand, hvor kroppen ikke er i stand til at fordøje laktose, et sukker, der findes i mælk og andre mejeriprodukter. Mælkesyre produceres, når laktose nedbrydes, så folk, der er laktoseintolerante, kan ikke indtage fødevarer, der indeholder mælkesyre. Fødevarer, der indeholder mælkesyre, omfatter yoghurt, ost, creme fraiche og kærnemælk.