Candida Kost: Symptomer, Madvarer at Undgå & Genopretning

Hvad er en candida-kost?

En kost for candida bruges til at eliminere eksces candida albicans fra tynd- og tyktarmen. Uden en passende kost kan denne diploide svamp, sammen med toksiner og de parasitter, den tiltrækker, invadere kroppens celler og organer og forårsage alvorlige sygdomme eller endda døden. En candida-kost er designet til at undgå eller begrænse visse madvarer, mens man maksimerer absorptionen af andre. En person med alvorligere symptomer bør overveje fuldstændig afhold fra visse madvarer, der føder candida-svampen.

Madvarer at Begrænse eller Eliminere

Madvarer at begrænse eller eliminere på en candida-kost inkluderer dem, der indeholder gluten eller sukker.

• Gluten: Et protein fundet i mange kommercielle madvarer som brød, morgenmadskorn, pasta, mælk og snacks.
• Sukker: De fleste sukkerholdige madvarer angiver dette på mærket (f.eks. kager, koldt morgenmadskorn).
• Candida-svampen trives på sukker og gluten. Derfor er at begrænse eller fjerne disse helt fra din kost sandsynligvis den bedste strategi.
• Madvarer, der indeholder hvede, har meget høje gluten-niveauer.
• Vær opmærksom på produkter, der indeholder whey eller diverse sukker som glucose, galactose, maltose, sukrose, laktose eller fruktose.
• At begrænse din frugt kan også være fordelagtigt, da frugt også indeholder sukker.
• Desuden kan havre og mais konverteres til sukker af din krop, når de forbruges.

Madvarer Du Bør Spise

Din candida-kost bør primært bestå af madvarer, der er gluten- og sukkerfrie. Disse inkluderer:

• Kød som okse, kylling, kalkun, svin og fisk
• Brun ris, yams, kartofler, grønne bønner, ærter, rå grøntsager, æggehvide, de fleste nødder og bønner
• Rå grøntsager er fordelagtige, da de indeholder fordøjelsesenzymer, der kan hjælpe med at dræbe candida-overvækst.

Erstatninger: Hvis du kan lide brød, findes der mandel- og brun ris-erstatninger. Folk, der kan lide pasta, kan også finde en række brun ris-erstatninger i alle varianter (f.eks. engelshår-pasta, makaroner). Hvis du kan lide snacks eller pasta, kan du finde sukker- og glutenfrie cookies og crackers. Mandel- og rismælk er fremragende erstatninger for komælk.

Glutenfrie korn: Quinoa, basmati-ris, amarant, hirse, hominy og boghvede er ikke kun spiselige, men lækre. De fleste af disse korn sælges i store sundhedsbutikker i bulk.

Overgangsperiode: Ifølge naturmediciner Brigitte Duplessix-Pelham i hendes artikel "Candida Diet" på Allergyandnaturopathyclinic.org, "vil du sandsynligvis føle dig værre i de tidlige dage af programmet (nogle gange i den anden eller tredje uge, nogle gange de første par dage), da du initierer en detox-reaktion." Når dit candida-problem forbedres, kan du gradvist begynde at tilføje noget gluten og sukker tilbage i din kost. Og til sidst skal du starte med at føle dig meget bedre overordnet.

Andre madvarer

Ifølge alternativmedicin-praktikere kan visse madvarer og krydderier hjælpe med at dræbe eksces candida-svamp. Hvidløg er en af dem, så er ingefær. Yoghurt (sukkerfri) indeholder probiotika. Disse er "venlige" bakteriekulturer, der kan genopfylde kroppens naturlige bakterier, som kæmper mod candida-overvækst.