Ernæring og depression: Hvordan vitaminer og mineraler påvirker humøret

Vitaminer og mineraler – nøgler til humørbalancen

En sund balance af vitaminer og mineraler gavner humørforbedrende kemikalier i hjernen og understøtter den korrekte funktion af nervesystemet. Dog kan et betydeligt deficit i vitaminer og mineraler bringe kroppen ud af balance. Kroppens energiniveau vil falde, og processer og funktioner vil mislykkes med at fungere korrekt, hvilket efterlader kroppen i en depressiv tilstand.

Vitaminer

• Vitamin B-kompleks, C og D har vigtige roller i at holde depression på distance. Vitamin B-kompleks understøtter nedbrydningen af kulhydrater, fedt og amino syrer. Det er også en vital spiller i den korrekte funktion af nervesystemet. Et mangel på vitamin B kan bringe humørsvingninger som depression, irriterbarhed, angst, hukommelsestab, træthed, søvnløshed, paranoia og endog vanvid. Ethvert tab af næringstoffer til nervesystemet påvirker direkte hjernens evne til at fungere. Vitamin C understøtter kroppens evne til at optage jern, som kroppen har brug for. Nedsat vitamin C kan forårsage svaghed, apati, træthed og depression. Folk med lavt vitamin D viser tendens til flere depressionssymptomer. Vitamin D og vitamin C er fundamentale i produktionen af serotonin i hjernen. En ubalance af serotonin påvirker hjernerceller relateret til humør, appetit, kønslyst, søvn og nogle sociale adfærdsmønstre.

Vitamin-kilder

• Gode kilder til vitaminer til lindring af kronisk depression inkluderer: tran, vild laks, sollys, økologisk æggeblomme, brun ris, havre, okselever, fuldkorn, jordbær, appelsiner, grapefrugter, Rosenkål, grøntkål, hvidkål, broccoli, melon og tomater.

Mineraler

• Mineraler har lige så vigtig en rolle i at forhindre depression som vitaminer. Et fald i calcium-niveauer vil påvirke nervesystemets evne til at kommunikere effektivt med hjernen. Magnesium er en god kilde til forebyggelse og behandling af depression. Ligesom calcium har magnesium en rolle i nervesystemets processer. Jern understøtter dannelsen af røde blodlegemer og ilt-transport til celler. Et fald i jern bidrager til symptomer tæt knyttet til depression som træthed, svaghed, søvnvanskeligheder, lavt blodtryg og aptittab.

Mineral-kilder

• Rige kilder til mineraler ved kronisk depression inkluderer: brun ris, lima-bønner, spinat, rå mandler, avocado, broccoli, grøntkål, pak choi, røde bønner, pinto-bønner, sesamfrø, økologisk upastørriseret mejeri, bokserede sardiner og vild laks.

Amino syrer

• Amino syrer er gavnlige for emotionel sundhed et sundt nervesystem. Nogle amino syrer har egenskaber lig neurotransmittere. Et mangel på disse proteinbyggeblokke kan forhindre overførsel af signaler til hjernen og andre nerveceller.

  Gode kilder til amino syrer mod depression inkluderer: chokolade, kokos, persille, ris, hvede, rug, hvidt mel, svampe, jordnødder, mælk og løg.

Omega-3 fedtsyrer

• Omega-3 fedtsyrer kan hjælpe med depression. Fødevarer rige på omega-3 inkluderer: tran, blødkogte æg, valnødder, hørfrø, vild laks, sardiner, broccoli, grøntkål, kylling, kalkun og lam.

Drikkevarer

• Væsker, der giver ernæring til at lindre og forebygge kronisk depression, inkluderer: frisk grapefrugt-, citron- og appelsinjuice; urtete som pebermynte, citron og ingefær; og mineralvand.