Abrikokerner: Fordele, typer og historie

Abrikokerner – en gammel kulturfrugt med kontroversielt indhold

Abrikotræet (Prunus armeniaca L.) oprindeligt Rusland/Kina-grænse, dyrket i Kina >3000 år (Univ. of Georgia). Engelskere til USØstkyst, spanjere til kaliforniske klostre. Kernen (frøet) har hård skål, mandelliknende kerne.

Typer

• Søde kerner: Lavere amygdalin, ingen sundhedstrusler.
• Bittere kerner: Blege, bitre. Indeholder amygdalin (laetril/vitamin B17) → frigiver cyanid ved indtag. Sundhedstrussel.
• US FDA: abrikokerner i Giftige Planter Database – ingen forskel på sød/bitter.

Behandlingspåstande

• Asiate Academy of Chinese Medicine (London): lindrer hoste/åndebesvær, smører/afslapper tarm.
• Kinesiske kliniske fund: bitre kerner antimikrobielle, antitumor, smerte-lindrende ved avanceret leverkræft.
• US National Cancer Institute: lidt evidens for kræftdræbende evne; to studier viste potentiale for immunstimulering og hæmning af primære tumorer – men inkonklusivt.
• FDA har ikke godkendt laetril som kræftbehandling i USA.

Hudpleje

Tørrede kerner koldpresses til olie – let optaget, hudmygge. Højt A-, C-, E-vitamin → tør, irriteret, moden hud. Fugtighed, elasticitet, let nødduft. Populær bæreeolie i massage (ingen fedtfilm). E-vitamin: antioxidans, mod frie radikaler, sårheling, cirkulation. Kerner knust til ansigtsmaske/scrub → cirkulation, dode hudceller.

Madlavning

Både søde og bitre kerner i opskrifter: konfekt, bagværk, likører. Erstatning for mandler (lig smag).