Fordele & Ulemper af Kombucha

Kombucha er en traditionel drik næsten 2.000 år, med rødder , der kan spore fra det 19. århundredes Rusland gennem Japan og Kina i dagens amerikanske sundhedsmyndigheder kultur. Nutidige udgaver af drikken markedsføres af te og energi drik distributører - og markedet for Kombucha toppet næsten 295 millioner dollars i overskud i løbet af 2009 . I betragtning af den høje hastighed, hvormed amerikanerne forbruge dette antaget "sunde" drik , er det vigtigt at forstå de fordele og ulemper ved sådan en drink. Hvordan det gøres

Kombucha te er brygget fra, hvad der kaldes en " champignon " eller " mor kultur ", som er en fast geleagtig masse fremstillet af gær og dannede bakterier. Disse kulturer kan gøres derhjemme eller købt online for hjemmet brygning . Det er vigtigt at overveje dog, at uden ordentlig overvågning og renlighed, bryg kan nemt være forurenet med voksne giftige skimmelsvampe . Ved at holde en lav temperatur og surhedsgrad , samt efter korrekte procedurer , kan Kombucha brygges sikkert - .

Sundhedsmæssige fordele af Kombucha

Kombucha bærer høje niveauer af B- vitaminer, som kan beskytte bugspytkirtlen og leveren fra de skadelige virkninger af stress hormoner . Det er også vist sig at påvirke antioxidant niveauer og fremme højere glucosamin niveauer, lette ledsmerter , ifølge kombuchahome.com . Drikken har moderate niveauer af glucarsyre , som kan hjælpe med at forhindre spredning og udvikling af kræftceller , bemærker Food Renegade og PubMed.gov .

Historiske Tilfælde af Kombucha Fordele

I sin selvbiografi 1970 Nobel Prize-vindende forfatter Alex Solsjenitsyn hævdede , at drikke Kombucha hjalp helbrede hans mavekræft , mens fængslet . I stedet for denne påstand , præsident Ronald Reagan begyndte at drikke Kombucha i 1987 at standse spredningen af hans kræft , ifølge " Kombucha " af Tom Valentine.
Bivirkninger af Kombucha

Kombucha kan forårsage allergisk reaktion eller andre bivirkninger hos dem, der fik hormon udskiftninger eller andre medikamenter. Tilfælde har vist, at gentagne daglige indtagelse af Kombucha på så lidt som fire ounce dagligt kan føre til mælkesyreacidose og myositis , som begge påvirker muskelinflammation og opbygning af muskel syre. Derudover kan muligheden for gæring eller ukorrekt brygning føre til indtagelse af den giftige svamp , Aspergillus . I 1995 Center for Disease Control opkaldt daglig Kombucha indtag som en mulig årsag til død og sygdom af to Iowa kvinder, som begge led af svær muskuløs syre oprustning. Gentagen indtagelse af Kombucha kan også forårsage leverskader , idet dens virkninger på bugspytkirtlen og leveren er ganske stærk .
Hoteltilbud