Hvedegræs vs. Byggræs: Hvad er bedst til energi og sundhed?

Hvedegræs og byggræs er begge korn-græser, der er tætte slægtninge til bladgrøntsager. De bliver ofte angeført som ideelle kosttilskud til alt fra øget energi til minsket chance for kræft.

Hvedegræs fordele

Hvedegræs påstår at hjælpe med blodcirkulation, fordøjelse og forgiftning af kroppen. Sammenlignet med andre grøntsager er det højt i protein og vitamin E, som tilskriver det at blive fremhævet som et energi-boostende supplment. Det findes naturligt i enge, men dyrkes og sælges nu som en sundhedsjuice.

Hvedegræs ulemper

Næringværdien af hvedegræs blegner i forhold til andre "superfood" grøntsager, såsom broccoli eller spinat. Ofte hyldes hvedegræs for dets klorofyl-indhold, men der er lidt bevis for at understøtte påstanden om, at klorofyl gavner den menneskelige krop.

Byggræs fordele

Mens der er lidt forskel mellem hvedegræs og byggræs, kan byggræs virke som en fri-radikal-samler. Det er gavnligt, i den forstand, at fri-radikaler i kroppen ofte skyldes for vækst af kræftceller. Byggræs er nærmest spinat i næringstoffer, og bruges ofte for sin evne til at virke som et antiinflammatorisk middel. Det indeholder amino-syre-proteiner, som kan bidrage til øget energi.

Byggræs ulemper

Byggræs er højt i fiber, som kan være gavnligt eller skadeligt afhængigt af forbrugeren. Nogle forskere argumenterer for, at byggræs også blegner i forhold til en salat af traditionelle grøntsager, men at forbruge det i juice-form som et kosttilskud anses ikke for en potentiel trussel, medmindre allergier er til stede.

Større energi

Mellem byggræs og hvedegræs er den stærkere kandidat til øget energi byggræs, på grund af det højere fiberindhold. De kombinerede næringstoffer, protein og fiber af byg gør det til en mere sandsynlig prætendent for at øge energi i den menneskelige krop.