Yu Jin: Forståelse af Gurkemejerod i Traditionel Kinesisk Medicin

Yu Jin er det kinesiske navn for gurkemejerodknold. Yu Jins farmaceutiske navn er Tuber Curcumae. Det er en urt, der bruges i madlavning og i alternativ kinesisk medicin.

Fremstilling

Yu Jin kommer fra en plante, der høstes, tørres og males. Den pakkede urt bør opbevares et køligt, tørt sted.

Madlavningsbrug

Yu Jin er en komponent i karry. Den bruges nogle gange som ingrediens i sennep og relish. Yu Jin bruges også til at farve mad.

Medicinsk Brug

Yu Jin bruges i alternativ medicin til smerte lindring, galdeblære, lunge og leverfunktion, guldsot, hovedpine, præmenstruelt syndrom og depression. Yu Jin bruges også i kombination med andre urter til at danne forskellige præparater. Urten antages at være en antioxidans, antiinflammatorisk, antacid og kortison-producerende.

Dosering

Når den bruges i alternativ medicin, er den gennemsnitlige dose af Yu Jin 1,5 til 3 gram om dagen. Dette er dosen, enten den bruges alene eller i kombination med andre urter.

Bivirkninger

Per november 2009 er der ikke registreret nogen bivirkninger af Yu Jin.