Gurkemejes kemiske sammensætning: Afsløring af sundhedsfordelene

Gurkemeje har længe været kendt for sine sundhedseffekter, men det er en organisk kemisk og har derved en kemisk sammensætning. Gurkemeje er opbygget af carbon, hydrogen og oxygen.

Kemisk sammensætning

Gurkemeje er en organisk antioxidativ fytokemisk kendt som en polyphenol og har den kemiske sammensætning C21H20O6. Det opdeles til 21 carbon-atomer, 20 hydrogen-atomer og seks oxygen-atomer.

Bivirkninger

Ifølge National Center for Complementary and Alternative Medicine er gurkemeje generelt sikkert for offentligheden, men i høje doser kan det forårsage fordøjelsesbesvær, kvalme og diaré. Desuden bør mennesker med galdeblære-problemer ikke tage gurkemeje, da det kan forværre symptomer.