Vitamin K-rige urter: Styrk knoglesundheden naturligt

Hvis du laver mad med og forbruger urter regelmæssigt, er det sandsynligt, at du modtager en god dosis vitamin K. Det essentielle næringsstof, der kaldes vitamin K, virker i kroppen for at forhindre blodkoaguler, hjælpe mineraliseringen af knogler med calcium og reducere risikoen for osteoporose og knoglerbrud. De mest velkendte kilder til dette knogle-elsker mineral er mørkegrønne bladegrøntsager som spinat, kale og mangold. Dog giver hverdags medicinske og kulinariske urter også fremragende måder at opretholde et sundt indtag af denne vitamin på.

Grøn te

Opprindeligt brygget til forbrug i lande som Kina og Japan som en varm drik, forbruger mange vestligere nu store mængder grøn te. Grøn te laves af blade af Camelia sinensis-planten og tages internt for at beskytte hjertet, forbedre tand-sundhed, forebygge kræft og stimulere hukommelse og læring. Tørret grøn te indeholder ca. 712 mcg vitamin K per 100 g.

Persille

Persille er en rig kilde til næringsstoffer og meget af den medicinske virkning af denne plant tilskrives dens høje ernæringsmæssige status. Persille er brugt som en nyre-tonic, blodrenser, antioxidanter og næring-givende urt. Udover høje niveauer af vitamin C, calcium og jern, indeholder persille ca. 540 mcg vitamin K per 100g.

Timian

Timian oprindeligt fra Afrika, Middelhavsområdet og Europa som en populær kulinarisk urt. Udover at tilføje smag og aroma til traditionelle retter, er timian en medicinsk plante, der indeholder essentielle olier, der bekæmper bakterier, virus, understøtter respiratorisk sundhed og forbedrer fordøjelse. Tørret timian indeholder 50 mcg vitamin K per 100 g.

Basilikum

De mange varianter af basilikum kan bruges til kulinariske og medicinske formål, dog den mest populære variant, du ser i køkkenet, er sødbasilikum. Sødbasilikum hjælper fordøjelse og reducerer blæstning, bekæmper parasitter og blev traditionelt brugt til at behandle bid og stik. Tørret basilikum indeholder 34 mcg vitamin K per 100 g.

Salvie

Salvie har en lang historie af kulinariske, medicinske og ceremonielle anvendelser blandt mange kulturer gennem Europa, Afrika, Nordamerika og Middelhavsområdet. Tørret salvie brændtes af indianere for at rense og rense sig selv. Tørret salvie indeholder 34 mcg vitamin K per 100 g.

Havre

Havre leverer dig en rig kilde til ernæring og medicin, og kan spises som en mad eller taget internt som et medicinsk planteekstrakt. Naturlige kemikalier fundet indeni haver gavner og toner nervesystemet, fremmer afslapning, reducerer træthed og bekæmper friradikaler. Havre indeholder 20 mcg vitamin K per 100 g.