Gurkemeje: Fordele, Anvendelse & Helbredsegenskaber - En Omfattende Guide

Gurkemeje er kendt over hele verden som et krydderi. Det bruges også i mange dele af verden for sine medicinske egenskaber. Den del af planten, der bruges som krydderi og til medicinske formål, er roden. Modern medicin har vist stor interesse for gurkemeje, da det viser lovende resultater ved bekæmpelse af kræft, cystisk fibrose og andre sygdomme. Det viser også lovende resultater i at sænke såkaldt "dårligt" kolesterol. Studier er igangværende på disse områder.

Historie

Der findes optagelser, der går tilbage til 7. århundrede, der viser brugen af gurkemeje til medicinske formål i Indien og Kina, ifølge American Cancer Society. Det er blevet brugt til mange formål herunder behandling af feber, diarré, forkølelse, galdesten, leverproblemer, infektioner, grå stær og inflammationer. Gurkemeje anses stadig for et kraftfuldt værktøj af dagens urterapeutere.

Antiinflammatorisk Anvendelse

Medicinsk videnskab har fastslået, at kurkumin, det aktive ingrediens i gurkemeje, er et antiinflammatorisk stof. Østlige mediciners praktiserende har kendt dette i århundreder. De fortsætter med at bruge det til at bekæmpe inflammation og smerter ved artritis, svuller fra strækninger og for at forbedre kardiovaskulære problemer.

Andre Anvendelser

Gurkemeje har også antibakterielle egenskaber. Urterapeutere bruger gurkemejepasta til at behandle sår, sår, insekstbid og andre hudproblemer. Det kan også bruges i munden til at behandle mundinfektioner og inflammationer. Gurkemeje er blevet brugt til at behandle problemer med leveren og galdeblæren af kinesiske medicinpraktikere i mange år. Det stimulerer galdeflowet og hjælper dermed i fordøjelsen af fedtstoffer. Det er kendt som et hurtigt middel mod diarré i Indien. Indiske læger priser det også for forebyggelse af ulcrer.

Gurkemeje i Kost

Gurkemeje bruges som krydderi i mange fødevarer, især dem fra Indien. Det antages, at forbruget af bare 1 tsk. om dagen brugt som krydderi i mad vil have urterapeutiske fordele. Det kan også røres op i et glas varmt mælk eller kokosmælk og drukkes. Denne blanding kan forbruges op til tre gange om dagen. Fedtstofferne i mad og mælk spiller en rolle i at gøre det aktive ingrediens tilgængeligt til brug af kroppen. En alternative er at tage det i kapsler eller oliekstrakt, som kan købes i sundhedsbutikker. Fordi styrken af produkter varierer, er det bedst at følge anvisningerne på mærket for doseringsinstruktioner. Store mængder gurkemeje kan forårsage maveforstøvelse. Hvis dette sker, skær mængden ned eller ophør brugen af gurkemeje.